食品衛(wèi)生安全安全博士破解了地溝油過檢測的方式

超濾裝置報道：“哪來的地溝油？”旭東博士一聲高呼，“肚肚餓”快餐店老板雙腿發(fā)軟，手里的飯盒險些弄翻。旭東博士是一位食品衛(wèi)生安全安全性學(xué)專家教授，由于經(jīng)常日夜奮戰(zhàn)，他與助手們就常叫科研樓正門口“肚肚餓”快餐店的外賣配送。博士一直猜忌這一快餐店的飯菜里用了地溝油，煩惱沒有證據(jù)。

如何檢驗出“肚肚餓”快餐店送的外賣配送是否用了地溝油，一直讓旭東博士犯愁。把“肚肚餓”快餐店外賣配送送到的飯菜里的油，進行理化檢驗，都符合我國標(biāo)準(zhǔn)，分子式檢測，與剛壓榨的食用油也沒什么區(qū)別，而言也對呀！你進到“肚肚餓”快餐店就能看到，店內(nèi)堆滿了每個機構(gòu)提供的檢驗合格確認，店家還經(jīng)常自我吹噓“咱店內(nèi)的檢驗合格證比菜式都多”。采用貓抓老鼠，晚上蹲點等待，追蹤快餐店的植物油一手貨源網(wǎng)。博士和助手們累死了了一個半月，也一無所獲。“肚肚餓”快餐店在我國開過幾百易連鎖加盟店，建在本地的菜式生產(chǎn)廠便會有十五家，每一個制造廠只擔(dān)負制作一道菜的一個生產(chǎn)流程，這也是讓旭東博士覺得難以想象的地域。

他仿效了幾十年前的電影《無間道》做法，偷偷地在“肚肚餓”快餐店里安插了倆位得力助手做臥底，因為“肚肚餓”快餐店的保密措施嚴(yán)密，大半年以往還是萬念俱滅。一籌莫展時，有助手提議：辨別不了地溝油，大家想辦法給植物油先安裝個定位追蹤器，讓油本身跟蹤本身。聽到此語，博士眼前一亮露出了微笑！博士的媳婦是一位高分子生物學(xué)專家教授，重要科研微生物菌種納米技術(shù)芯片。她前幾日告之博士，她的科研優(yōu)異團隊，沒多久從玉米胚芽粕中展現(xiàn)出一種可以循環(huán)記錄物品溫度變化的綠植納米材料芯片。

超濾裝置報道：“大家都了解從地溝油中提煉出“植物油”時，要經(jīng)歷高溫和化學(xué)物質(zhì)處理，博士方案設(shè)計：先在新鮮的植物油里放入綠植芯片，綠植芯片就與油混和在一起，當(dāng)不法生意人提煉和運用地溝油時，芯片就能自動式熟記溫度變化以及化工廠時運用的化學(xué)物質(zhì)，這類數(shù)據(jù)信息，就可以作為辨別地溝油的依據(jù)。

難點是芯片要隨植物油進到身體，油中的芯片要不被身體消化，而且沒有副作用才行。以后的2年時間里，旭東博士與媳婦一同合作，將綠植納米材料芯片在植物生長期限內(nèi)，置入到綠植羧甲基纖維素分子式中，讓綠植羧甲基纖維素給芯片當(dāng)防護服，身體因為沒有消化羧甲基纖維素的酶，羧甲基纖維素進到身體，也都不被身體消化。“博士，你不要亂講喔，大家都掌握，我店內(nèi)的食品安全檢測合格證比菜式還多，我怎么會運用地溝油呢？”“肚肚餓”快餐店老板連忙申訴書。博士笑而不答，取下滴定管，從飯菜里緩緩的吸出一滴油，放入α隧道工程施工掃描顯微鏡前，幾秒鐘后計算機顯示---依據(jù)明確指出綠植芯片的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，基礎(chǔ)得出結(jié)論：該油組成一部分中被反復(fù)多次應(yīng)用3次占30%，被反復(fù)多次應(yīng)用4次占20%，被反復(fù)多次應(yīng)用5次占20%??9%不屬于植物油??快餐店老板看到這里，身體一哆嗦，咣當(dāng)?shù)沟兀瑫炦^去了。